En otra nota ya definimos lo que es la alimentación consciente. En esta nos enfocaremos en los múltiples beneficios de esta práctica para nuestra mente y nuestro cuerpo. 

Muchos hemos escuchado hablar del mindfulness, pero no todos sabemos qué es. También llamado conciencia plena, consiste en estar atento de manera intencional a lo que hacemos, sin juzgar, apegarse, o rechazar en alguna forma la experiencia.

Cuando tenemos unos kilitos demás, la mayoría buscamos dietas mágicas. Lo que muchas veces olvidamos es que muchas de ellas traen consigo el tan temido efecto rebote. Mantener o perder peso requiere cambios del estilo de vida y esto no se logra de un momento a otro. 

Cuando pensamos en hacer cambios en nuestro modo de alimentación, generalmente nos imaginamos las dietas estrictas, incómodas e incumplibles que todos hemos intentado alguna vez. Sin embargo, y pese a lo que podamos recordar, modificar nuestra alimentación para llevar una vida saludable, y que por ende nos conduzca a un envejecimiento sano, no es un camino lleno de espinas y obstáculos.